Здоровое питание и активный образ жизни уже давно приобрел в жизни людей колоссальное значение. Но, сегодня мало практиковать здоровый образ жизни, необходимо быть экспертом в этом деле и интересоваться последними разработками ведущих диетологов мира.

По мнению некоторых специалистов 2016 год преподнесет любителям здорового стола немало интересного.

Первое место в 2016 году диетологами присвоено бобовым. Эти продукты изобилуют клетчаткой, витаминами группы В, а также белками. Недооценивать горох и фасоль при становлении на путь здорового питания нельзя. Кроме того, из бобовых можно приготовить много разнообразных и полезных блюд.

Любители кофе могут вздохнуть свободно и наслаждаться любимым напитком. Учеными доказано, что умеренное его употребление даже полезно. Дело в том, что кофе помогает сократить риск многих заболеваний. Таких, как болезнь Паркинсона, диабет II типа, а также улучшает работу мозга и защищает печень. Однако, пить его следует натуральным без сахара.

В 2016 году в тренде питаться как викинги! На смену оливковому маслу пришло - льняное. А мидии заменила жирная северная рыба. Диетологи заверяют, что переняв северные традиции в питании можно стать не только стройнее, но также нормализовать артериальное давление и оздоровить сосуды.

Есть или не есть мясо остается выбором каждого. В этом отношении в 2016 году эксперты уже не так категоричны. Единственным условием остается предпочтение постного мяса. Его следует отваривать или готовить на пару, а также сократить потребление с мясными продуктами соли.

Еще одним трендом 2016 года является этномофагия, другими словами - употребление в пищу насекомых. Эксперты заявили, что это не только отличная альтернатива мясу, но и назвали насекомых белком будущего. А в некоторых странах уже налаживают производство муки из кузнечиков и других насекомых.

Сложные и строгие диеты уходят на второй план, освобождая дорогу любимым продуктам. В моде снова кефир, яйца и креветки. Не следует забывать и о таких всегда трендовых продуктах как орехи, соя, грибы, овощи и фрукты.

В обзоре новостей диетологии мы расскажем о суперэффективной диете, которая позволяет сохранить результат более двух лет. Вы узнаете, какой продукт на 65% ускоряет процесс похудения, а на какой не стоит особо надеяться в деле формирования новой фигуры.

Новая революционная диета... на хлебе

По прошествии трех недель толстушки, принимавшие кальций, потеряли примерно по 6 кг, а в контрольной группе вес снизился лишь на 1 килограмм.

Диетологи полагают, что кальций снижает аппетит. И, напротив, недостаток кальция приводит к тому, что у человека повышается тяга к калорийной пище.

Продукт, который поможет ускорить похудение в два раза!
Американские ученые нашли продукт, включение в рацион которого помогает на 65% ускорить процесс похудения. Это… яйца, которые ранее неоднократно обвинялись едва ли не во всех смертных грехах.
Итак, если вы хотите избавиться от лишнего веса, обязательным элементом вашего рациона должны стать , точнее, их белки. Заявление основано на эксперименте, проведенном диетологами.

В ходе исследования добровольцев разделили на две группы. Первая группа на завтрак питалась выпечкой, другая – белками яиц. Отметим, что калорийность блюд при этом была совершенно одинаковой.

В результате эксперимента выяснилось, что «яйцееды» похудели на 65% больше по сравнению с участниками, которые питались выпечкой. При этом уровень холестерина в крови у них не повысился.

Помните об этом, составляя свой «здоровый рацион» - не забудьте о яйцах!

Соя нам не помощник

О пользе сои сегодня известно всем, только вот, как оказалось, не в деле похудения. Основываясь на данных нового исследования, диетология не советуют женщинам в постклимактерическом периоде потреблять соевые продукты для снижения массы тела.

Напомним, что ранее медики констатировали сокращение количества жира в результате потребления сои и действия содержащихся в ней эстрогеноподобных изофлавонов. Однако недавно в эти данные были внесены уточнения.

Для участия в эксперименте ученые пригласили 200 женщин в возрасте от 46 до 65 лет. Участниц разделили на три группы. В течение года первая группа принимала по 80 мг соевых изофлавонов, вторая – по 120 мг изофлавонов, а третья – плацебо.

Все женщины, участвовавшие в исследовании, имели обычный аппетит и не страдали ожирением.

Ни одна из групп не показала выдающегося результата в . Эффект оказался примерно одинаковым – прежними остались также аппетит, соотношение массы мышц и жира.

Поэтому женщинам за пятьдесят не стоит особо надеяться на сою. Лучше поискать себе других помощников в деле похудения.

Если вы любите пробовать все необычное и интересное, то узнайте о самых новых пищевых увлечениях современных девушек. Возможно, что-то пригодится и вам. Предлагаю краткий обзор самых популярных диет 2016 года.


1. 6 ложек сахара.
Это правило, которое сейчас пытаются нам привить известные американские диетологи. Рекомендуемая суточная доза сахара для женщин, по их мнению, составляет 6 чайных ложек. Но большинство из нас в среднем потребляет в день 19,5 чайных ложек. Это нужно менять. Попробуйте проконтролировать потребление сахара – и вы тут же увидите пользу. Теперь в моде не обезжиренные диеты, а sugar-free. Потому что доказано, что ограничение жира не особенно способствует похудению, а уменьшение потребления сахара дает значительную пользу для здоровья, включая потерю веса, снижение аппетита, регуляцию уровня глюкозы, улучшение состояния кожи.

2. Травы.
Одна из последних «фишек» модных диетологов – добавлять травы не только в чай, а во все, что можно: от утренней овсянки до салатов и гарниров. Такие добавки сделают ваши блюда более полезными, придадут им лекарственный эффект. Все это приведет к хорошему метаболизму, отличной работоспособности, избавит от усталости, поможет выводить токсины. Самая популярная травка 2016 года – ашваганда. Эта индийская ценность в виде БАДа – популярное увлечение сегодня.

3. Матча .
Этот порошкообразный, зеленый чай богат антиоксидантами (катехин полифенолы) и может стать самым здоровым выбором в начале дня. Он зарядит энергией и снабдит защитой от свободных радикалов на целые сутки. Диетологи считают, что матча – прекрасная альтернатива надоевшим сокам, а также привычным чаю и кофе. Говорят, скоро популярный чай матча для похудения может появиться и в Starbucks. По крайней мере, в модных нью-йоркских соковых барах напиток уже бьет рекорды популярности.

4. Минералы лучше витаминов.
Ещё одно увлечение 2016 года. Минералы признаются не менее важными, чем витамины. А в случае с таким минералом как магний, любой витамин ему точно проиграет. Считается, что 80% женщин не хватает магния, а это влечет за собой усталость, медленный метаболизм, подверженность стрессам. Вот почему сейчас в фаворе различные масла и спреи с магнием, которые могут заменить привычные детокс-ванны с английской солью.


5. Бурые водоросли вытесняют зелень.
Да, теперь в ресторанах здоровой еды вам, скорее, предложат салат из водорослей, чем из кале. Морские водоросли – один из самых востребованных здоровых ингредиентов у поваров. Обладая рекордной питательной ценностью, эта травка практически не имеет калорий! Не можете позволить себе блюда из водорослей – есть БАДы с пометкой «kelp» или «келп» (это и есть бурые водоросли).

6. Костный бульон.
Его популярность среди диетологов возросла в прошлом году, но и в 2016-м бульон не сдаст своих позиций. Бульон на косточке не просто полезен, он способствует похудению и укрепляет здоровье. Обладая богатым минеральным и питательным составом, костный бульон защищает кишечник от воспалений, вздутия, различных хронических заболеваний. А выбор косточек для приготовления бульона огромен: это и курица, и баранина, и рыба.

7. Питание по Интернету.
Заказ еды (продуктов или блюд) по Интернету – не просто интересный опыт. Если отказаться от походов в супермаркет, а заказывать еду на дом, то вы не купите ничего лишнего, будете более тщательно продумывать свое меню, и у вас будет меньше соблазнов отойти от намеченного плана. К сожалению, пока не во всех городах есть услуги доставки продуктов на дом, но будет возможность – попробуйте!

8. Анти-диета.
Don"t worry, be happy! – с этим знакомым девизом некоторые диетологи призывают «не париться» на счет диет. И такой подход имеет свой похудательный эффект, между прочим! Что нужно сделать, чтобы следовать анти-диете и терять килограммы? Попробуйте взвешивать не свой вес, а свои достижения. Когда мы говорим о достижениях, то имеем в виду не только работу или учебу. Здоровые привычки и активный образ жизни – это тоже наши успехи. Итак: ни дня без достижения. Такова эта диета. Говорят, работает!

Тема похудения вряд ли потеряет свою актуальность. По крайней мере, до тех пор, пока кулинария будет оставаться искусством, а с помощью аппетитного мяса во французском соусе и шоколадных эклеров мы будем не просто удовлетворять свою физиологию, а испытывать ни с чем несравнимое удовольствие. Правда, не меньше удовольствия мы получаем от каждого потерянного килограмма и постройневшего отражения в зеркале, а потому с пристрастием следим за новостями в области похудения. Вашему вниманию – обзор новейших исследований в этой области.

Диетическая пища – прямой путь к обжорству

Диетическая пища является одной из главных ловушек для людей, желающих избавиться от ненавистных килограммов. К такому выводу пришли ученые из университета Бристоля (Великобритания). Специалисты провели специальное исследование и выяснили, что попытка похудеть с помощью перехода на низкокалорийную пищу имеет обратный эффект. Результаты проведенной работы представлены на конференции Британского фонда питания.

В рамках исследования под руководством доктора Джеффа Браншторма (Jeff Brunstrom) психологи выяснили, что люди, придерживающиеся низкокалорийной диеты, значительно чаще едят большими порциями. Участникам эксперимента предложили 18 разных продуктов. Добровольцы оценивали калорийность пищи, а затем определяли, какой порции им будет достаточно для утоления голода. В большинстве случаев порции были слишком большими, и в итоге люди потребляли больше калорий, чем если бы придерживались обычного меню.

В другом исследовании, организованном доктором Бранштормом, принимали участие дети. В рамках эксперимента юным созданиям в возрасте 10-12 лет предложили шесть различных видов вредной пищи быстрого приготовления и попросили сказать, сколько они могли бы съесть. Оказалось, что дети, которых родители ограничивали в потреблении сладостей, больше других объедались конфетами и шоколадом, потому что не могли вовремя остановиться. А вот дети, которые сами покупали себе сладости, правильнее определяли калорийность пищи и выбирали небольшие порции.

По словам исследователей, ограничение доступа к определенным продуктам ограничивает и знание их свойств. Кроме того, отсутствие всякого контроля (ешь, сколько хочешь) способствует тому, что низкокалорийную пищу едят большими порциями. В этом-то и таится главная ошибка!

Полнота заразна! Где взять вакцину?

Открытие американских ученых можно без преувеличения назвать сенсацией. Оказывается, полнота заразна – это доказали результаты исследования с участием 5 тысяч подростков. Его результаты опубликованы в журнале Economics and Human Biology.

Скажи мне кто твой друг, и я скажу тебе твой вес – так можно охарактеризовать тенденцию, выявленную учеными. Наши приятели и «приятельки» способны не только влиять на наше мнение, но и на массу тела! Поэтому секрет стройности и красоты прост – нужно общаться со стройными людьми, тогда и сам будешь оставаться в отличной физической форме.

В рамках исследования, организованного учеными из Гавайского университета, была обнаружена прямая зависимость между весом тинейджеров и весом их лучших друзей.

«Заражение» происходит через вредные привычки, которые молниеносно передаются от полных друзей к стройным. В частности, привычка много и «вредно» есть, а также пренебрегать физическими упражнениями.

Вы без труда найдете такие примеры и в своей жизни. Если вашей подругой стала толстушка, любительница чаепитий с кондитерским аккомпанементом, вы вряд ли будете вместе проводить время в спортзале. Разговоры будут протекать за неспешными беседами в окружении конфет, шоколада, сладких плюшек и домашнего «хвороста». Пару месяцев такой жизни – и вы не заметите, как прибавите пару-тройку лишних килограммов. Поэтому будьте настороже – старайтесь проводить время с друзьями полезными для фигуры способами!

Обнаружена связь между раком груди и диетами

Вопрос взаимосвязи рака молочной железы и ежедневного рациона не один год волновал ученых. Наконец, им удалось найти идеальную пропорцию в питании – чтобы и фигура не страдала, и риск развития рака груди был минимальным.

Вначале специалисты считали, что диетическое питание – лучший способ профилактики онкозаболеваний. Однако исследование показало, что ограничение калорий не заставляет опухоль «голодать», а лишь меняет гормональный баланс в организме.

В ходе нового исследования грызунов разделили на три группы: с нормальным питанием, постоянно сидящих на диете и недоедающих время от времени. При обычном питании риск онкологии составлял 71%, при «истязании» ограничениями – 35%. Лучший результат показали мыши, недоедающие периодически – вероятность заболеть у них составила всего 9%.

Ученые советуют ограничивать калории, но не прибегать к радикальным диетам. Это не принесет пользы ни здоровью, ни красоте, ведь потерянные килограммы не только вернутся, но и «гостинцы с собой привезут».

Что важно знать худеющим после родов

Немецкий Институт качества и эффективности здравоохранения издал рекомендации для мам, желающих (а кто же не желает?) избавиться от лишнего веса после беременности. Советы базируются на исследованиях специалистов института.

Среди женщин распространено мнение, что после беременности похудеть практически невозможно. Помочь женщинам развенчать этот миф и избавиться от жировых излишков решили эксперты немецкого Института качества и эффективности здравоохранения. Они выпустили замечательную брошюру, следуя советам которой можно вернуть свой прежний вес.

Прежде всего, ученые поспешили успокоить женщин, что их «новый» вес во время беременности – это не всегда и не столько жир, сколько жидкость. Необходимая во время вынашивания ребенка, после его рождения она уйдет из организма в течение нескольких месяцев.

С другой стороны, ученые предупреждают, что беременным женщинам нельзя «есть за двоих». Возможность не отказывать себе в еде во время беременности (будущей маме «можно»!) приводит к тому, что женщины едят намного больше, чем в реальности требует их организм. Насыщение питательными веществами превращается в «чревоугодие», и вы больше не в состоянии контролировать свою новую привычку объедаться.

Поэтому ученые предостерегают беременных женщин от увлечения едой. И предупреждают, что у представительниц прекрасного пола есть небольшой срок, чтобы избавиться от лишнего веса после рождения ребенка. Возможность вернуться в прежнюю форму «предоставляется» лишь в течение 6 месяцев. По истечении этого срока шансы вновь превратиться в «тростиночку» и «березку» мизерны.

Главные советы немецких докторов сводятся к тому, что налегать следует не на калории, а на кальций и железо. Рацион же стоит «нарастить» лишь с началом 2-го триместра. При этом добавить к своему привычному питанию можно не более 300 ккал в день. И не в виде конфет и пирожных, а, к примеру, орехов.

Врачи также не советуют ставить рекорды в сроках похудания после родов. Оптимальным сроком расставания с лишними килограммами является 3-6 месяцев.

Худейте и оставайтесь здоровыми!